蒲安の手作り黒半ぺん大10枚入×2袋/静岡県静岡市　※「おいしい田舎空間」

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蒲安の手作り黒半ぺん大10枚入×2袋/静岡県静岡市　※

昔ながらの製法で紡ぐ、昔ながらの味わい― 「蒲安の手作り黒半ぺん」

300年以上の伝統をもつ静岡の郷土食「黒はんぺん」。
静岡で“はんぺん”といえば「黒はんぺん」を指します。

「蒲安の手作り黒半ぺん」は、近海で獲れる新鮮な青魚を主原料に、
一つひとつ手間をおしまず手作りで仕上げる逸品です。

肉切り器で骨までくだきミンチ状にした原料に、塩などを加えすり鉢で撹拌(かくはん)。
独特の型に生地を塗り込み、清流安倍川の伏流水を使った90℃のお湯で7～10分茹であげる…。
1日1000枚～1500枚、毎朝1回だけ行われるこの手作業には、職人のこだわりが凝縮されています。
また、頭とハラワタ以外は丸ごと練り込んでいるため、歯ごたえと魚本来の風味があり、
カルシウムやミネラル、DHAなどの栄養素が高いといわれています。

昔ながらの製法で紡ぐ、昔ながらの味わい。おでんの具としてももちろん、生でも焼いても、
フライでもおいしい黒はんぺんは、「蒲安の手作り黒半ぺん」でご堪能ください。

※賞味期限は発送日から約7日(要冷蔵)。
※こちらの商品は、黒半ぺん大10枚入を2袋1セットでのご提供となります。

※黒はんぺんも入った、蒲安の「静岡おでんセット」はコチラ。

商品名	蒲安の手作り黒半ぺん大10枚入×2袋/静岡県静岡市　※
商品コード	11901
価格	980 円（税込）
発送日目安	1週間以降
配送タイプ	冷蔵配送
発送元	蒲安商店
ポイント	9 pt

※価格は、8%税込・送料別です。

まとめて6個(1個口)まで上記送料で配送可能

　無料で対応可能
ご指定方法など詳細は「送料・配送について」へ

	蒲安の手作り黒半ぺん大10枚入×2袋
	静岡県静岡市
	蒲安商店(詳細)
	魚肉(サバ、タラ)、澱粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)
	出荷日から7日(要冷蔵)

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この商品に対するお客様の声

★★★★★ 名物共演

レビュアー：フラールのボス

結婚式場の調理を担当している会社です　
今度式を挙げられるカップルの新婦様が静岡(焼津近辺)出身で
披露宴の料理に地元の名物を何か入れてほしいということで　この商品になりました　
試食でフライにしてお出ししたところ大変気に入られて本番にも取り入れる事になりました　
ちなみに新郎は鳥取の方でこちらは豆腐竹輪のステーキで共演することになりました
★★★★ 食べ比べておいしかったので…

レビュアー：M・K

ふつうのはんぺんも好きですが、静岡出身の私は魚の風味が感じられる黒はんぺんが大好きです。いくつか取り寄せて食べ比べてみたのですが、こちらのがおいしかったので、また注文させていただきました。
イワシを使った黒はんぺんがいいという方もいますが、サバの風味が活きていて本当においしかったです。